PPT-Filter Oy

PPT:n asentama jauhopölynpoistojärjestelmä pitää jauhopölytason matalana työntekijöiden hengitysvyöhykkeellä. Putkistoa on leipomolinjastolla toistasataa metriä ja pölynpoistopisteitä useita.

Pekan Leipä Oy Heinolassa on Pekka Mussalon vuonna 1964 perustama perheyritys. Yrityksellä on Heinolassa kaksi leipomoa. Toisessa leivotaan mm. tuoreita ruokaleipiä, kahvileipiä ja konditoriatuotteita perinteisesti käsin.

Toisessa, tehdasmaisemmassa leipomossa tuotetaan luomutuotteita kuten luomuruisleipää ja -rieskaa erityisesti Saksan markkinoille. Yrityksellä on luomuleipää vientiin tuottava leipomo myös Vetelissä Pohjanmaalla.

Pekan Leivän tuoretuotteita toimitetaan Heinolaan ja sen ympäristökuntiin, Lahteen sekä pääkaupunkiseudulle. Muualla asuva kuluttaja voi maistaa Pekan Leivän herkkuja haukatessaan ABC-liikennemyymäläketjun täytettyä sämpylää tai ostaessaan tuotteita esimerkiksi Keskon myymälöiden paistopisteistä, joihin Pekan Leipä toimittaa tuotteita raakapakasteina. Raakapakasteiden osalta suurimpia asiakkaita Keskon lisäksi ovat Valio ja Meira Nova.

Pekan Leipä Oy työllistää leipomoissaan yhteensä 100 työntekijää, joista 80 on tuotannossa tekemisissä jauhopölyn kanssa. Tehokas pölynpoisto on Pekan Leivän nykyisen johtajan Arto Mussalon mukaan leipomoissa tärkeää, sekä leivonta- että pakkausvaiheessa.

PPT-Filter on toimittanut Pekan Leivälle pölynpoistojärjestelmiä kesästä 2007 lähtien. Leipomoissa jauhopölynpoistopisteitä on useissa kohdissa pitkin linjastoa pitäen hengitysilman jauhopölytason mahdollisimman alhaisena. Pakattavan luomuleivän pakkausvaiheessa jauhopöly taas poistetaan niin, ettei sitä jää pakkauksen saumaan.

Arto Mussalon mukaan kokemukset PPT:n laitteista ovat olleet positiivisia.

- Pölynpoistolaitteista on ollut huomattavaa hyötyä. Tietyissä pisteissä jauhopölyn määrä on madaltunut, ja työntekijöiden mukaan ilman laatu on parantunut.

Pekan Leipä Oy on hankkinut jauhopölynpoistojärjestelmän lisäksi PPT-Filteriltä keskussiivousjärjestelmän. Vaikka useimmiten kyseinen järjestelmä hankitaan yleissiivoukseen, ei Pekan Leivän keskuspölynimurilla siivota lattioita.

- Meillä keskussiivousjärjestelmää käytetään leipomolaitteiden huoltamiseen. Siivousjärjestelmä mahdollistaa sen, että pääsemme puhdistamaan pölyt pois ahtaista paikoista imemällä eikä paineilmalla. Näin jauhopölyä pääsee takaisin ilmaan mahdollisimman vähän, Arto Mussalo kertoo.

Toimitusjohtaja Arto Mussalo johtaa Pekan Leipä Oy:tä.